agusentsova (agusentsova) wrote,
agusentsova
agusentsova

Один вкусный и полезный рецепт



Помню, в детстве терпеть не могла всякие запеканки. Тогда же я с удовольствием выплевывала йогурт и кидалась кашей. Многое с тех пор изменилось. Вот сейчас поглощаю вкуснейшее творожное творение, испеченное собственноручно. Кудряшка - кулинар!

Для самой вкусной запеканки нужно
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Соль

Я не ем выпечку, бегу от мучного, поэтому состав минимальный, а запеканка выходит супер-пупер низкокалорийной. Творог я беру низкой жирности или обезжиренный - по мне, он вкуснее, и рецепт сразу превращается в зожный. Если хотите пышную запеканку, количество продуктов нужно увеличить в 2-3 раза.

1) Первым делом беремся яйца. Нужно отделить белок от желтка.
2) Взбиваем белки с добавлением щепотки соли.
3) Смешиваем творог, желтки и сахар. Если творог мягкий - достаточно все просто перемешать, если рассыпчатый (но лучше - мягкий!), то придется все это еще хорошенько взбить миксером.
4) Творожную массу смешиваем со взбитыми белками.
5) Еще я добавляю капельку (на самом кончике ножа) соды, чтобы попышнее была вкуснятина.

Дальше - уйма вариаций.

  • Можно добавить раздробленный шоколад (это если хочется праздника, но низкокалорийной запеканка быть перестает)

  • Можно добавить немного лимонного сока - это вкусно!

  • Можно добавить цукатов: сушеные ананасы, изюм, курага, сушеная вишня. От свежих или замороженных-размороженых фруктов запеканка наполнится водой и потеряет форму.


6) Я готовлю в мультиварке. 25-30 минут при температуре 120 градусов. Поддон предварительно смазать сливочным маслом, чтобы запеканка не пригорела.

Получается очень вкусно!!!
Есть можно сразу в горячем виде (так я люблю) или в холодном (тоже люблю).
Приятного аппетита!


Tags: КудряшкаУчитель, кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Да будет кекс!

    На самом деле на фото не кекс, а маффин. А то, что было до и после этого завтрака, останется за кадром)) Квартира ещё полна сдобным ароматом,…

  • Рецепт идеальных отношений

    Найден маленький, но преприятнейший лайфхак для сохранения мира и гармонии в семье. Чтобы прожить долго, счастливо и ла-ла-ла, как в сказке,…

  • Лосось с овощами

    Редкий для блога жанр – рецепт)) Лосось с овощами в воскресенье. Чтоб не думали, что я только на пилоне вишу вверх тормашками или фильмы с…

promo agusentsova august 25, 2014 19:01 150
Buy for 40 tokens
-- -- -- -- -- -- --
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments