violet_violin25 (agusentsova) wrote,
violet_violin25
agusentsova

Один вкусный и полезный рецепт



Помню, в детстве терпеть не могла всякие запеканки. Тогда же я с удовольствием выплевывала йогурт и кидалась кашей. Многое с тех пор изменилось. Вот сейчас поглощаю вкуснейшее творожное творение, испеченное собственноручно. Кудряшка - кулинар!

Для самой вкусной запеканки нужно
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Соль

Я не ем выпечку, бегу от мучного, поэтому состав минимальный, а запеканка выходит супер-пупер низкокалорийной. Творог я беру низкой жирности или обезжиренный - по мне, он вкуснее, и рецепт сразу превращается в зожный. Если хотите пышную запеканку, количество продуктов нужно увеличить в 2-3 раза.

1) Первым делом беремся яйца. Нужно отделить белок от желтка.
2) Взбиваем белки с добавлением щепотки соли.
3) Смешиваем творог, желтки и сахар. Если творог мягкий - достаточно все просто перемешать, если рассыпчатый (но лучше - мягкий!), то придется все это еще хорошенько взбить миксером.
4) Творожную массу смешиваем со взбитыми белками.
5) Еще я добавляю капельку (на самом кончике ножа) соды, чтобы попышнее была вкуснятина.

Дальше - уйма вариаций.

  • Можно добавить раздробленный шоколад (это если хочется праздника, но низкокалорийной запеканка быть перестает)

  • Можно добавить немного лимонного сока - это вкусно!

  • Можно добавить цукатов: сушеные ананасы, изюм, курага, сушеная вишня. От свежих или замороженных-размороженых фруктов запеканка наполнится водой и потеряет форму.


6) Я готовлю в мультиварке. 25-30 минут при температуре 120 градусов. Поддон предварительно смазать сливочным маслом, чтобы запеканка не пригорела.

Получается очень вкусно!!!
Есть можно сразу в горячем виде (так я люблю) или в холодном (тоже люблю).
Приятного аппетита!


Tags: КудряшкаУчитель, кулинария

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Да будет кекс!

    На самом деле на фото не кекс, а маффин. А то, что было до и после этого завтрака, останется за кадром)) Квартира ещё полна сдобным ароматом,…

  • Рецепт идеальных отношений

    Найден маленький, но преприятнейший лайфхак для сохранения мира и гармонии в семье. Чтобы прожить долго, счастливо и ла-ла-ла, как в сказке,…

  • Лосось с овощами

    Редкий для блога жанр – рецепт)) Лосось с овощами в воскресенье. Чтоб не думали, что я только на пилоне вишу вверх тормашками или фильмы с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments